产品特性:食品级 | 售卖方式:包装 | 商品条形码:LSRR-02 |
净含量(规格):30g | 包装规格(箱入数):15kg/箱 | 是否进口:否 |
原产地:河南 | 生产许可证编号:SC10341082501607 | 品牌:盘点美味 |
保质期:12个月 | 生产厂家:河南盘点美味食品科技有限公司 | 原料与配料:见产品外包装 |
储藏方法:常温 | 生产日期:见产品外包装 |
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣***,近年来***。